• Corsi di Barbecue & Grilling

  • Cottura Low & Slow e Affumicatura

  • Non ti serviranno i denti per mangiare la carne che cucinerai

  • Padroneggia il fuoco

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  • Non ti serviranno i denti per mangiare la carne che cucinerai

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I CORSI

Cucina come non hai fatto mai

I 7 PASSI DEL GRILLING E DEL BARBECUE

  • Scelta del dispositivo
  • Scelta del combustibile
  • Preparazione degli strumenti
  • Insaporire il cibo
  • Scelta del metodo di cottura
  • Accensione del combustibile
  • Cottura

COTTURA LOW & SLOW E AFFUMICATURA

  • Tipologia di Smokers
  • Legni e formati per affumicare
  • Strumenti ed accessori
  • Seasoning
  • Gestione del combustibile
  • Texas Crutch e Rest
  • Holy Trinity dell’American Barbecue

    Brisket
    Pork Ribs
    Pulled Pork

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